Sorghum: Bijirin Alternatif untuk Keterjaminan Makanan Negara

Sorghum (Sorghum bicolor L.) atau sekoi sering dianggap kurang popular di Malaysia, tetapi sebenarnya ia merupakan salah satu bijirin utama dunia dan sumber makanan yang berpotensi tinggi untuk menyokong keterjaminan makanan nasional. Sorghum terkenal kerana sifatnya yang tahan lasak — terutama terhadap kemarau, panas dan kondisi tanah yang kurang baik — menjadikannya tanaman yang sesuai untuk pelbagai agroekosistem termasuk kawasan tropika seperti Malaysia.

Dalam video Sorghum: Sumber Bijirin Alternatif oleh Putra TV, sorghum diketengahkan sebagai tanaman bijirin alternatif yang boleh membantu mempelbagaikan pengeluaran makanan dan menyokong penyediaan makanan yang lebih lestari. Bijirin ini bukan sahaja berfungsi sebagai makanan manusia tetapi juga sesuai untuk makanan ternakan serta aplikasi industri lain kerana kandungan nutriennya yang kaya dan ciri serbaguna.

Universiti Putra Malaysia (UPM), melalui penyelidikan dan inisiatif dalam agronomi serta sains tanaman, sedang meneroka potensi sorghum dalam konteks pertanian tropika dan keterjaminan makanan. Fokus kajian termasuk penilaian varieti, teknik penanaman yang optimum, serta nilai pemakanan dan penggunaan inovatif sorghum dalam produk makanan dan suapan ternakan. Usaha ini selari dengan mandat UPM untuk menyokong sistem makanan yang lebih tahan terhadap perubahan iklim dan kurang bergantung pada import bijirin. Dengan meningkatkan kesedaran dan aplikasi sorghum, Malaysia berpotensi memperkukuh sistem makanan negara dan membuka peluang baharu bagi pengeluaran makanan lestari.